Existe una serie de factores clave, que son necesarios para obtener un excelente rendimiento de los broilers a la edad de sacrificio.
El manejo inadecuado de estos se va a ver reflejado en mala uniformidad y un número elevado de aves que no cumplen con los requerimientos de peso a la edad de venta, se va afectar la conversión alimenticia y el resultado económico. Uniformidad de 75% o mayor a esta, significa beneficios para el productor y ese debe ser el objetivo a lograr.
La siguiente es una relación de factores que afectan la uniformidad y nos puede ayudar a encontrar las causas de este problema y las soluciones al mismo:
- Calidad del pollito BB: deshidratación (lo óptimo es que las aves sean colocadas en el galpón dentro de las 8 a 12 horas siguientes al nacimiento, pues el 70% del peso corporal de los pollitos es agua y la pérdida de peso en las horas siguientes al nacimiento es por deshidratación, pierde aproximadamente 8% de peso en las primeras 24 horas ), onfalitis, contaminación bacteriana.
- Edad de la reproductora: No se debe mezclar pollos procedentes de lotes de reproductoras jóvenes con los que proceden de lotes de mas de 35 semanas de vida.
- Estrés térmico: temperaturas altas o bajas, fluctuación durante el día y la noche, la temperatura del aire cuando se colocan los pollitos debe ser de 30°C y la de la cama de 28 a 30°C.
- Humedad relativa: la humedad relativa ideal es de 60 a 70% en la primera semana, humedad relativa muy baja ocasiona deshidratación de los pollitos.
- Alta densidad: Predispone a un mayor deterioro de la cama (humedecimiento) e incrementa la competencia en los comederos y bebederos, tambien adiciona mayor estrés a las aves, incrementando la variabilidad en los pesos.
- Vacunaciones: Reacciones postvacunales severas.
- Calidad del alimento: Calidad del pellet (pobre calidad del pellet disminuye el consumo de alimento y las aves que comen al final, consumen los finos que contienen altos niveles de minerales y micronutrientes,, micotoxinas, aminas biogenicas)
- Insuficiente estimulación del consumo de alimento.
- Espacio de comederos y bebederos no adecuado: Ocasiona también mayor competencia por la comida y el agua de bebida, los pollos mas pequeños sufren mayor retraso al no acceder facilmente a los mismos.
- Ajuste de los equipos: altura, distribución.
- Ventilación : Mala calidad del aire, acumulación de gases (anhídrido carbónico, monóxido de carbono, amoniaco), polvillo.
- Corrientes de aire
- Intensidad y uniformidad de la luz : La intensidad de la luz debe ser lo suficientemente alta para que las aves consigan alimento y agua, siendo mas importante en las primeras 48 horas de vida.
- Inadecuada supervisión nocturna: En la noche las condiciones ambientales son diferentes a las del día.
Debemos prestar mucha atención a los detalles, brindar excelentes condiciones de manejo durante las 24 horas del día, los siete días de la semana, así garantizaremos una excelente perfomance, también un pollo BB de excelente calidad es crucial para el resultado final.
