Estudio comparativo entre las vacunas contra Laringotraqueits Marek HVT-ILT y Fox Pox Virus - ILT

Publicado en Avian Pathology Publication 

Protection induced by commercially available liveattenuated and recombinant viral vector vaccines against infectious laryngotracheitis virus in broiler chickens 

Ariel Vagnozzi a b , Guillermo Zavala a , Sylva M. Riblet a , Alice Mundt a & Maricarmen García a a Department of Population Health , College of Veterinary Medicine, Poultry Diagnostic and Research Center, University of Georgia , Athens , GA , 30602 , USA b Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria , Estación Experimental Agropecuaria, Concepción del Uruguay , 3260 Entre Ríos , Argentina Accepted author version 

Resumen

Vacunas de vectores virales utilizando viruela aviar (FPV) y herpesvirus de pavo (HVT) como vectores y portadores del virus de laringotraqueítis infecciosa genes (ILTV) están disponibles en el mercado para la industria avícola en los EE.UU.. Diferentes sectores de la industria de pollos de engorde han utilizado estas vacunas in ovo o subcutánea, logrando resultados variables. El objetivo del presente estudio fue determinar la eficacia de la protección inducida por las vacunas de vectores virales en comparación con las vacunas vivas atenuadas ILTV. La vacuna HVT-LT fue más eficaz que la vacuna FPV-LT en la mitigación de la enfermedad y reducir los niveles de virus de desafío cuando se aplica in ovo o por vía subcutánea, particularmente cuando el desafío se realizó a los 57 días en lugar de 35 días de edad. Aunque la vacuna FPV-LT mitigo signos clínicos de manera más eficaz cuando se administra por vía subcutánea que en ovo, no redujo la concentración de virus de desafío en la tráquea por cualquiera de las rutas aplicación. La detección de anticuerpos contra el virus de laringotraqueítis glicoproteínas expresadas por los vectores virales era un criterio útil para evaluar la inmunogenicidad de los vectores. La presencia de anticuerpos glicoproteína I detecta pre-desafío y después del desafío en pollos vacunados con HVT-LT indicaron que la vacuna induce una respuesta de anticuerpos robusta, lo que fue acompañado de una reducción significativa de los signos clínicos. 

Biomed Perú : Los hongos consumen hasta 200 kcal/kg del maíz

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Los hongos consumen hasta 200 kcal/kg del maíz

Tomado de WATTAgNet.com

Dice el Dr. Mário Penz que el término “commodity” no debería aplicarse al mayor ingrediente de los alimentos avícolas y que tenemos que conocer más de él.

Por Alexander Barajas Maldonado, colaborador de Colombia

El Dr. Mário Penz habló sobre algunos aspectos de la contaminación por micotxinas en el Precongreso de IASA de la 40ª Convención Anual de Aneca.

 

Si hablamos de prevención y control “en cuanto a las micotoxinas, hoy se sabe mucho más que hace 30 años” dijo el Dr. Mário Penz de Cargill Brasil, durante la primera presentación del Curso Precongreso de IASA, de la 40ª Convención Anual de la ANECA en Cancún QR, México.

El Dr. Penz dijo también que hoy en día contamos con muchas herramientas que facilitan enormemente el análisis. Mediante estas determinaciones, podemos ver también que en la actualidad la fumonisina ha cobrado mucha importancia, a diferencia de lo que sucedía hace 5 años. Pero varía de región en región. Por ejemplo, en Argentina el maíz presenta mucho más fumonisina que aflatoxinas. Pero, en Brasil es diferente. De esta manera surge la pregunta para el nutriólogo: ¿en dónde se compra el maíz? 

Para el Dr. Penz, el asunto empieza hacia atrás en el proceso: en la plantación, y sobre todo más ahora con la siembra directa. Desde el punto de vista agrícola es muy bueno, pero no lo es tanto para el usuario final, pues además tenemos afecciones en el transporte, secado, almacenamiento. “Al final, llegamos al apocalipsis”, dice el Dr. Penz, en referencia a lo que se acumula en todo este proceso. “Hay que cambiar esto, hay que cambiar la parte anterior a la alimentación”.

El término “commodity” es para quien vende, pero ¿y el que compra? El Dr. Penz dijo que el maíz debe tener nombre y apellido. No debe ser un commodity para la nutrición y producción avícola.

Básicamente hay tres orígenes para el maíz: EUA, Brasil y Argentina. En México, existe la ventaja de poder saber con más precisión el origen del maíz, del que viene de EUA.

Prevención y control

¿Hay micotoxinas en el maíz? ¿Cuáles? En las plantas de alimento se necesita saber en el momento durante la recepción, por lo que hay que reducir tiempos para obtener resultados. Hay algo muy importante: la presencia de hongos no implica que haya presencia de micotoxinas, ni su ausencia implica que no haya hongos.

“Se han hecho estudios en los que se ha determinado que los hongos se ‘comen’ 200 kcal/kg de maíz” dice el Dr. Penz, por lo que vale la pena luchar por esto.

Otro aspecto importante es el muestro. ¿Cómo se realiza? ¿De dónde se saca la muestra y qué cantidad? Esto es de lo más importante. Para ello, hay que tener un programa, con una periodicidad diaria o semanal, o lo que se decida, para poder comparar. El programa de monitoreo en la empresa es esencial.

Humedad vs. actividad acuosa

En el procesamiento, la humedad es muy importante, pero lo es más la actividad acuosa, que debe ser 0.7, sin importar la cantidad de humedad. Debe tenerse en cuenta que la actividad acuosa es diferente para cada micotoxina. Deja entonces la interrogante: ¿qué hacer con los camiones que traen maíz con humedad alta? La decisión es tan fácil como cuando se hace yogur: con una cucharada se hace mucho, como analogía a la rápida propagación. Igual sucede si se deja un poco de maíz contaminado en la planta.

BIOMED PERÚ NUEVO DISTRIBUIDOR DE MSD ANIMAL HEALTH EN EL NORTE

	A nuestros clientes y amigos tenemos el agrado de comunicarles que BIOMED PERU ha sido nombrado  Distribuidor Oficial para las líneas de Aves y Cerdos de MSD Animal Health antes Intervet para la zona Norte del país. MSD es una empresa líder  mundial conocida por su amplia gama de productos de alta calidad y servicio de excelente nivel técnico en el campo de la Salud Animal y nos ha seleccionado como su distribuidor para esta zona. BIOMED PERU mantiene un stock local de productos, todos disponibles para entregas inmediatas, cumpliendo  con los altos estándares de calidad requeridos por MSD Animal Health. Agradecemos a MSD Animal Health por la confianza brindada y para lograr nuestros objetivos de servicio hemos reforzado nuestro equipo de profesionales con la incorporación a nuestro staff del Ing. Fernando Anhuaman, profesional con amplia experiencia en el sector. Trujillo, 8 Agosto.

Estadística Mes de Octubre

1.          Estadística Mes de Octubre

Precio 03/10 al 31/10	Promedio	Promedio Anterior	Variación	Precio Maximo	Precio Minimo	Diferencia
Huevos	3.94	4.34	-9.22%	4.30	3.73	13%
Gallina Roja	6.64	7.44	-10.75%	7.38	6.20	16%
Pollo (Granja)	4.88	4.88	0.00%	4.86	4.22	13%
Maíz Nacional (S/ x T.M.)	960.0	900.0	6.67%	1010.00	860.00	15%
Maíz Importado (US$ x T.M.	243.8	239.8	1.65%	248.29	238.26	4%
Fuente: MINAG

Los precios de los productos avícolas han registrado caídas significativas durante el mes de octubre, tanto el precio del huevo como del pollo de carne retrocedieron 13%, respecto al precio de cierre de Septiembre.

El precio de la gallina roja ha tenido una caída aun mayor bajando en 16%.

En cuanto a la dinámica de la comercialización en los últimos días de Octubre en los centros de acopio, esta presento una buena fluidez agotándose los stocks.

El precio del maíz nacional ha tenido un alza de  precios del 6.67%, el precio de la tonelada cerro Septiembre en S/ 860.0 soles y al termino de Octubre ha cerrado en S/ 970. Soles., mientras el maíz importado ha tenido una ligera alza de 1.65%.

Se ha ratificado lo que comentamos en el boletín anterior de la primera semana de Octubre, respecto al hecho de que de  mantenerse la tendencia de los precios del pollo de carne del 2,012, el precio del pollo tendría una caída en Octubre, efectivamente cayó en 13%, pero se espera una recuperación para los meses de Noviembre y Diciembre, esto lo podemos ver en el siguiente grafico del MINAG.

2.        Fuente: MINAG

Otra información adicional es que en el mes de Mayo pasado se cargaron mas de 52 millones de pollos BB y el precio del pollo cayo en Julio; en el mes de Agosto se cargaron casi 52 millones de pollos BB y se presenta una caída para Octubre, las cargas mensuales promedio son de 47 a 48 millones en los otros meses.

Respecto al precio del huevo la expectativa de precios no es tan optimista como en el pollo de carne si observamos las tendencias mostradas en el siguiente gráfico

Los precios caen a partir del mes de Octubre y se mantiene bajos hasta Enero, observándose una leve recuperación en el mes de Noviembre.

Para este 2013 podría tener relación con el hecho de que en los meses de Abril y Mayo se cargó casi 10% más de ponedoras que en los meses de Febrero y Marzo, pero un hecho positivo es que en Junio y Julio las cargas han sido bajas (poco más de 1.4 millones) comparando con las cargas del 2012 que fueron de 1.7 millones, lo que puede redundar en mejores precios para los últimos meses del año.

Si fuera un tema de demanda, sería una buena estrategia realizar acciones tendientes a incrementar el consumo en la población en el último trimestre.

Cierre semanal de precios de Maíz y Soya en Estados Unidos (Bolsa de Chicago)

En el mercado de Chicago los futuros agrícolas cerraron Octubre con bajas, afectados por el avance de la cosecha gruesa en Estados Unidos, el fortalecimiento del dólar y la caída del precio del petróleo. En este contexto, los especuladores volvieron a actuar como netos vendedores de contratos.

COTIZACIÓN DE LA TONELADA DE MAÍZ AL 2  DE OCTUBRE 2013

(PRECIO 02/10: US$180.0)

COTIZACION DE LA TONELADA DE SOYA AL 2 DE OCTUBRE 2013

(PRECIO 02/10: US$468.0)

Estadística Semanal

1. Estadística Semanal Precio 11/09 al 24/09 Promedio Promedio Anterior Variación Huevos 4.55 4.64 -1.94% Gallina Roja 7.70 7.51 2.53% Pollo (Granja) 5.22 5.24 -0.38% Maíz Nacional (S/ x T.M.) 970.0 1,020 -4.90% Maíz Importado (US$ x T.M. 254.6 252.5 0.81% Fuente: MINAG Los precios del huevo han mostrado una tendencia a la baja, incluso el lunes 23 el precio fue de S/4.48/Kg. cayendo 2.2% respecto al precio del 20 de Septiembre.  En el caso del pollo los precios se han mantenido más estables, teniendo una leve caída de 0.38% en 2 semanas respecto al precio del 11 de Septiembre. En cuanto a la dinámica de la comercialización, esta ha sido lenta quedándose  excedentes en los centros de acopio. Se ha notado cierta inestabilidad en los precios del huevo, la semana pasada tuvo una caída de hasta 30 centavos por kilo, pero luego el precio se recuperó. El precio del maíz nacional continua con la tendencia a la baja mostrada en  las últimas semanas, registrando una caída de 4.90%. El precio del maíz importado luego de la caída de casi 20% con respecto al precio de Julio, en esta última semana se ha estabilizado. 2. Cierre semanal de precios de Maíz y Soya en Estados Unidos (Bolsa de Chicago) En el mercado de Chicago, la soya cerró la rueda en terreno negativo, alcanzando su mínimo nivel en un mes, por ventas técnicas por parte de los operadores y por el comienzo de la cosecha norteamericana, que se vería favorecida por un clima más cálido y seco en la región productora del medio oeste. Por otro lado, el maíz finalizó la jornada con un alza leve por compras de oportunidad por parte de los inversores. Los bajos precios del maíz llevaron a los operadores a comprar maíz en detrimento de la soya, cuyos precios son relativamente mayores. Además, exportadores privados reportaron la venta de 197.200 toneladas del cereal estadounidense con destino a México. Por otro lado, la cosecha norteamericana se vería acelerada por las adecuadas condiciones climáticas pronosticadas para esta semana.

¿Qué papel juega el estándar operativo y cómo puedo construir uno en mi granja? - Artículos Avícolas de El Sitio Avícola

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