Los precios del huevo y de la gallina
continúan a la baja y el precio del pollo ha tenido una caída después de 3
semanas de incremento de precios.
La dinámica de la venta en los centros de
acopio ha mostrado lentitud en las ventas y se ha quedado stock en los centros
de acopio.
ESTADISTICA SEMANAL
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Precio 27/05 al
02/06
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Promedio
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Promedio Anterior
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Variación
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Huevos
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4.13
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4.29
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-3.73%
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Gallina Roja
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5.92
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6.13
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-3.43%
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Pollo (Granja)
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4.74
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4.87
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-2.67%
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Maíz Nacional (S/ x T.M.)
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1,048
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1,080
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-2.96%
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Maíz Importado (US$ x T.M.
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286.46
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271.36
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5.56%
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Fuente: MINAG
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El precio del maíz nacional ha sufrido una caída
de precios de 3%, pero en los primeros días de la presente semana se observa
una fuerte alza llegando a cotizarse hasta S/1,150 soles la T.M. en el mercado mayorista
de Moshoqueque en Chiclayo.
El maíz importado ha incrementado sus
precios en casi 6%
COMPORTAMIENTO MENSUAL DE PRECIO DE POLLO
EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO 2012 - 2013
FUENTE: MINAG
El precio del pollo en
pie ha tenido un mejor comportamiento en el año 2013 comparado con los precios
del 2012. Como podemos ver en el grafico los precios en el periodo enero –
junio del 2013 han sido superiores a pesar de haberse registrado mayores ingresos
de pollos (mayor oferta); el precio promedio en dicho periodo del 2013 ha sido un 3.2%
superior al promedio del mismo periodo del 2012.
LOS PRECIOS DE LOS COMMODITIES AGRICOLAS SE
MANTENDRAN ALTOS HASTA EL 2010 SEGÚN ECONOMISTA
BRASILERO
A pesar de las buenas
perspectivas de la producción brasileña de granos en los próximos años, la
inflación de los productos básicos agrícolas no abandonara la escena hasta al
menos 2020 por la creciente demanda mundial de alimentos que estará a niveles por
debajo de la oferta.
Estas fueron algunas
de las proyecciones realizadas por Antonio Lício, economista y consultor del Foro
del Futuro - una organización ligada al ex ministro de Agricultura brasilero
Alysson Paulineli.
"Satisfacer la demanda
de alimentos proyectada por la FAO [la Agencia de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación] para esta década es una tarea imposible",
dijo Licio, refiriéndose al informe de la Organización para la Cooperación y el
Desarrollo Económico (OCDE) y la FAO, este informe estima que la producción
mundial de alimentos tendrá que aumentar en un 20% para satisfacer la creciente
demanda y Brasil tendría que aportar el 40% de este crecimiento.
El mundo tendría que
ampliar el área sembrada con los principales cultivos - maíz, el arroz, el
trigo y la soja - en 183 millones de hectáreas para el año 2020 para satisfacer
la demanda. Este avance también
contempla un aumento de la productividad del 20%, según el modelo econométrico
creado por Antonio Lício.
La cuestión es que según
la evaluación de los economistas, no se
alcanzará los 183 millones de hectáreas, y mucho menos con un crecimiento de la
productividad del orden del 20%, ya que la curva de aumento de la productividad
se ha ralentizado en los últimos años, la perspectiva de Licio también tiene en
cuenta un argumento histórico. "Nunca
en la historia del mundo ha aumentado la superficie sembrada con cereales en
más de 84 millones de hectáreas en una década", comento.
Fuente: Valor Económico
