ESTADISTICA
SEMANAL DEL 22/4 AL 28/4
|
Precio
22/4 al 28/4
|
Promedio
|
Promedio Anterior
|
Variación
|
|
Huevos
|
4.78
|
4.77
|
0.21%
|
|
Gallina
Roja
|
8.01
|
7.68
|
4.30%
|
|
Pollo
(Granja)
|
4.17
|
4.34
|
-3.92%
|
|
Maíz
Nacional (S/ x T.M.)
|
1,100
|
1,070
|
2.80%
|
|
Maíz
Importado (US$ x T.M.
|
261.45
|
294.83
|
-11.32%
|
|
Fuente:
MINAG
|
|
|
|
Durante la semana que paso los precios de los productos avícolas
mantuvieron la tendencia de la semana
pasada, continuando favorable para el huevo y la gallina y negativo para la carne de pollo cuyos precios
siguen cayendo.
El precio del huevo se incrementó ligeramente en 0.2% el Kg.;
la gallina tuvo un incremento de 4.30%
por Kg., este incremento de precios de la gallina se debe a que la oferta ha
sido menor debido a los buenos precios del huevo.
Durante la semana se ha observado que el precio del huevo ha
tenido avances y retrocesos, hay bastante especulación por parte de los
comerciantes mayoristas.
El pollo tuvo un retroceso de precios de 3.92% el Kilogramo
en granja, la tendencia a la baja se ha mantenido.
El maíz importado y nacional han tenido comportamientos
distintos, el maíz nacional ha elevado ligeramente su cotización en 2.8%,
mientras que el maíz importado ha tenido una fuerte caída en precio pasando de
294.8 dólares a 261.4 dólares al cierre de la semana (-11.32%).
PERSPECTIVAS DE LOS PRECIOS DE LOS COMMODITIES AGRICOLAS PARA EL 2013 –
2014
Se presenta un panorama favorable para los productores avícolas. Según
las proyecciones de importantes organismos mundiales especializados en el
mercado de granos los precios de los principales insumos para el alimento
balanceado como son el maíz y la soya, sufrirán para el periodo 2013-2014 una
caída de 33% en el caso del maíz y de 26% en el de la soya, respecto al 2012
Se estima que el maíz caerá a niveles de 189 dólares la T.M. y la soya a
385 dólares la T.M.
La misma tendencia se podría observar en los precios del maíz nacional,
pues los estimados de producción para el 2013 son mayores a los del 2012 y los
precios internacionales van tener
incidencia sobre su cotización.
A.
PROYECCION DEL USDA DE ESTADOS UNIDOS
Las proyecciones de precios realizadas por el Departamento de
Agricultura de Estados Unidos (USDA) para el periodo 2013 – 2014 que se inicia
en Septiembre próximo, prevén una potencial caída de los precios de los
principales commodities agrícolas que son el maíz y la soya.
Se espera para el 2013 un alza en la producción del 34.8% para el maíz y
de 12.9% para la soya, por ello se pronostica un precio promedio del maíz para
el 2013 – 2014 de US$ 189 /T.M. o sea 95 dólares por debajo del precio promedio
por T.M. del 2012 (Una caída de 33.3% respecto al precio de US$ 284/T.M.), Para
la soya se proyecta una caída de 26%, equivalente a 140 dólares, al pasar de
los US$ 525 actuales a US$ 385 proyectados para la nueva cosecha.
Fuente:
Joseph Glauber (Chief Economist USDA) Febrero 2013
Todo depende del cumplimiento de las expectativas de siembra y
producción que el citado organismo está proyectando, debemos comentar que estas
proyecciones se están realizando sobre un estimado de incremento en el
rendimiento de 7.75 a 10.27 T.M./Ha, ya que se ha recortado la superficie
sembrada en Estados Unidos.
Otros factores que pueden jugar contra la predicción bajista del USDA
son los bajos stocks de maíz y el factor climático, según el último monitoreo
del 16 de abril a pesar de que existen regiones donde se presentan
inundaciones, todavía más del 50% de las zonas agrícolas de los Estados Unidos
están sufriendo sequía, aunque solo el 8.6% sufre sequias extremas que suponen
la perdida de las cosechas y reservas de agua, en líneas generales las
perspectivas climáticas según los expertos son favorables.
El siguiente gráfico muestra la proyección de precios para el 2013-2014,
los mismos están dados en dólares americanos por Bushel (1 T.M. de Maíz
contiene 39.37 Bushels y 1 T.M. de Soya 36.74 Bushels),
Fuentes: USDA-NASS and Office of the Chief Economist, February 2013
B.
PERSPECTIVA MUNDIAL SEGUN EL IGC (CONSEJO INTERNACIONAL DE CEREALES)
Según el IGC para el periodo 2013/14, se prevé que la producción de maíz
aumente en un 10%, al incrementarse tanto la superficie cosechada como los
rendimientos medios, la producción
mundial de maíz para el 2013 se estima en 939 millones de T.M., mientras la
producción del 2012 se situó en 851 millones de T.M., la demanda se estima en
912 millones de T.M.
PROYECCIÓN DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO MUNDIAL DE MAÍZ
Fuente: IGC
Para la Soya también se
proyecta un incremento de 10% en la
producción mundial pasando de 239 millones de T.M. en el 2012 a 265 millones de
T.M. en el 2013.
Estas previsiones de mayor producción mundial de maíz y de soya a lo
cual se agrega una demanda menor a la oferta para ambos cereales, corroboran
los estimados de caída de los precios brindados por el departamento de
agricultura de los Estados Unidos.
Además se han presentado situaciones sanitarias como
la gripe aviar en China donde se prevé un
descenso en el consumo e importaciones de este país para el presente
año, China es uno de los principales consumidores de maíz y soya a nivel
mundial y el principal destino de las exportaciones de maíz de los Estados
Unidos.
C.
PERSPECTIVAS DE
PRODUCCION DE MAIZ EN EL PERU
La producción de maíz amarillo de
Perú ha ido aumentando durante los últimos cinco años. Se estima que la
producción de maíz en el Perú será de 1.
48 millones de T.M. durante el año 2013,
el consumo nacional de maíz para este mismo año
se ha proyectado en 3.5 millones de T.M. La producción estimada en el
2012 fue de 1.4 millones de T.M.,
La siguiente información corrobora la proyección de una mayor producción
de maíz para el 2013, la producción de maíz amarillo duro, en diciembre del año
2012, registró 128 mil 48 toneladas,
cifra con la cual superó en 42,9% a lo reportado en diciembre 2011 que
fue de 89 mil 608 toneladas; en el mes de febrero de 2013, la producción de maíz
amarillo duro alcanzó las 104 mil 485 toneladas, cifra mayor en 5,8% comparado
con el mismo mes del año anterior. según informe del Instituto Nacional
de Estadística e Informática (INEI) mediante el
informe Técnico Perú: Panorama Económico Departamental.
Precios más elevados y una demanda más fuerte, sobre todo por parte de
la avicultura serán los impulsores de un aumento estable de la producción.
De estas proyecciones podríamos estimar que el precio del maíz nacional
se mantendrá en los niveles actuales o tendrá una tendencia a la baja de
acuerdo a los mercados internacionales, que tienen una marcada influencia en el
mercado peruano de maíz.
El precio promedio del maíz nacional en lo que va del año 2013 ha sido
de US$ 336 más el I.G.V. mientras el precio promedio CIF del maíz importado ha
sido de US$ 301 en el mismo periodo.
Jorge Quijano
MV - MBA
No hay comentarios:
Publicar un comentario